آموزش آشپزي حرفه اي

درست کردن کيک نان تست, نحوه درست کردن کيک نان تست

طرز تهيه کيک نان تست   

مواد لازم براي کيک نان تست :

 مرغ پخته و ريش شده (گوشت چرخ کرده)

پياز

قارچ

 فلفل دلمه اي

جعفري

رب گوجه فرنگي

گوجه فرنگي

 پنير پيتزا

نان تست

کره

ميزان مواد لازم با توجه به قالب تان متغيير است و خودتان به مقدار لازم از مواد لازم آماده کنيد.

ان تست از آرد سفيد تهيه مي شود و به همين علت در دسته نان هاي سفيد قرار ميگيرد

نان تست اصيل برش هايي با ضخامت 13 ميلي متر دارد و کمي بيشتر از يک سانتي متر قطر دارد

هر 10 برش نان تست ( با ضخامت کمي بيشتر از يک سانتي متر ) حدود 325 کالري دارد

هر برش نان تست حدود 30 کالري دارد

طرز تهيه کيک نان تست :

ابتدا مواد مياني را آماده کنيد چرخ کرده را با پياز داغ و کمي رب تفت دادم و مثل مايه ماکاروني درست کنيد شما مي توانيد از مرغ يا حتي سوسيس و کالباس مطمئن استفاده کنيد.

سپس کناره هاي نان هاي تست را  گوشتجدا کنيد بعد با وردنه نان ها را صاف کنيد، حالا دور قالب مورد نظر نان ها را بچينيد به اين ترتيب که لبه ي هر نان روي نان ديگر قرار بگيرد، قسمت مياني قالب را هم با نان تست بپوشانيد. سپس يک لايه پنير پيتزا روي نان ها بريزيد، سعي کنيد پنير ورقه شده استفاده کنيد و پنيرها را روي درزهاي نان قرار بدهيد.

حالا يک لايه از مواد گوشتي روي پنيرها بريزيد، بعد کمي جعفري خرد شده، يک لايه گوجه فرنگي خرد شده و يک لايه هم فلفل دلمه و قارچ بريزيد. روي مواد را دوباره پنير پيتزا بچينيد و در آخر نان هاي تست را برش بدهيد و روي پنيرها بچينيد. با کمک برس روي نان ها را کمي کره ي آب شده بماليد تا نان ها داخل فر نسوزند و برشته شوند.

در فر از قبل گرم شده با دماي 0 درجه به مدت 15 دقيقه قرار بدهيد تا پنيرها آب شوند.

گردآوري: بخش آشپزي بيتوته